膳食纖維測定儀測定食品中的膳食纖維

目的利用膳食纖維測定儀測定食品中膳食纖維。方法以國家標準GB 5009.88-2014中酶-重量法為依據,樣品在膳食纖維儀上經酶解處理、乙醇沉淀、洗滌抽濾得殘渣,殘渣干燥稱重,再扣除膳食纖維殘渣中的蛋白質、灰分和試劑空白即為樣品中的膳食纖維。結果本方法檢測不同食品中總膳食纖維、可溶性或不溶性膳食纖維,其重復性相對標準偏差(relative standard deviation,RSD)(n=6)分布在0.01%~7.81%之間,重現性RSD值(n=3)在1.15%~1.22%,回收率在95.7%~101.1%之間。結論采用膳食纖維測定儀進行測定集在線酶解、恒溫、加熱、洗滌抽濾于一體,操作簡便,結果準確,適用于食品中膳食纖維的測定。

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可以搭配我們纖檢儀器的膳食纖維測定儀一體機DF-602用于測定食品中的膳食纖維。

DF-602膳食纖維測定儀

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也可以搭配我們纖檢儀器的分體式膳食纖維測定儀DFS625搭配DFS6、18水浴酶解儀用于測定食品中的膳食纖維。

DFS625膳食纖維測定儀

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DFS6水浴酶解儀

DFS18水浴酶解儀

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